Học cách làm sữa chua nha đam giản đơn mà siêu ngon cho mùa hè
Sữa chua không những là loại thực phẩm rất tốt tới sức khỏe mà còn có công năng được làm đẹp da hiệu quả. Những ngày hè oi ả được thưởng thức ly sữa chua mát rét, ngon lành lại bảo đảm dinh dưỡng thì còn gì bằng. Nào hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày học cách làm sữa chua nha đam đơn sơ mà siêu ngon cho mùa hạ nhé!
Từng miếng sữa chua mềm dẻo, ngọt dịu quện lẫn mùi vị nha đam thanh thanh, dai dai sần sật tan dần trong miệng, còn đọng hoàn toàn hương mùi cực kỳ quyến rũ sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
8 hũ lớn để đựng sữa chua
một hộp sữa đặc
1 nhánh nha đam
1 lon nước sôi (có thể tiêu dùng ngay hộp sữa đặc để đong)
250gam sữa chua cái
hai lon sữa tươi ko đường.
Các bước làm sữa chua nha đam đơn sơ mà siêu ngon:
Bước 1: Nha đam cắt bỏ nguyên phần xanh và gai dọc hai mép lá, tiêu thụ dao đào thải lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh lắm lần.
Bước 2: Ngâm vào nước rét có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để trong vòng 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.
Qua 5 phút bạn hãy rửa lắm lần tới đến khi nha đam hết nhớt.
Bước 4: Xắt nha đam ra thành miếng hạt lựu bé, rồi xả qua nước đông vài lần nữa.
Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh trong khoảng 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá rét sở hữu pha hai muỗng canh đường.
Bước 6: Để 1-2 tiếng tới nha đam ngấm vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo nước.
Bước 7: Sữa đặc đổ ra âu sạch, tới nước sôi vào khuấy nhẹ tới tan.
Bước 8: Tiếp đến tới sữa tươi vào và cũng nhẹ nhõm khuấy đều. Sau đó, cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ tới tất cả hoà đều vào với nhau. Thải loại hỗn phù hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.
Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ bé (loại thủy tinh hay nhựa đều được) và sắp xếp các hũ này vào một nồi lớn mang nắp hay khay có đáy sâu.
Bước 10: Nấu một bình nước sôi. Để khoảng 7 phút tới nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi sao tới nước nóng đầy khoảng hơn 1/3 hũ sữa là vừa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng trên 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế trong khoảng 7 tiếng là bạn sẽ sở hữu hũ sữa chua nha đam mềm min và thơm ngon như ý.
Những để ý khi tạo thành sữa chua nha đam:
– Lò nướng bạn chỉ bật 1 lần rồi tắt.
– Khi khuấy sữa nên khuấy dựa theo 1 chiều và dịu nhẹ.
– Nha đam cần làm thật sạch và thái nhỏ trước khi tới vào sữa.
>>>> Xem thêm:
