cách làm sữa chua và hấp dẫn với những bước đơn giản dưới đây nhé !

Nguyên liệu:

1lít sữa tươi không đường

½ hộp sữa đặc (sữa ông thọ)

1 hộp sữa chua lên men

20g gelatin dạng lá (Bạn có thể mua gelatin ở các quầy bán nguyên liệu làm bánh chuyên dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm)

Bột milo

Hộp đựng

Cách làm Sữa Chua Dẻo Ca Cao

Bước 1:



Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.

Bước 1:



Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước.

Bước 3:



Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.

Bước 4.



Thêm gelatin vào khuấy tan.

Bước 5.



Múc sữa ra cốc.

Bước 6:



Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào thùng xốp, máy làm sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé.

Thông thường ủ từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 7:




Xay nhỏ đá cho xuống đáy cốc

Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc. Hoặc bạn có thể cho thêm hoa quả thái nhỏ lên trên thành cach lam sua chua hoa qua don gian cũng rất tuyệt nhé!