Thịt kho - món ăn không hề lạ trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt, hương vị đậm đà, béo ngậy của từng miếng thịt hòa quện cùng với trứng cút vừa miệng cấu tạo một món ăn hấp dẫn chẳng thể nào quên được. Các bạn hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày khám phá biện pháp nấu món thịt kho tàu ngon ngất ngây đơn giản qua bài phía dẫn dưới đây nhé!


>>> Xem thêm:


Chuẩn bị nguyên vật liệu để làm món thịt kho tàu:



– Thịt ba chỉ: 500 gr



– Trứng cút: 15 quả



– Nước dừa: một chén con



– Hành khô: hai củ



– Gia vị gồm: Dầu ăn, hạt tiêu, đường, hạt nêm, ….

>>> Xem thêm: Thưởng thức nem nướng Nhà Trang ngon đúng đắn vị ngay trên Thủ Đô

Sơ chế nguyên vật liệu hình thành thịt kho tàu:

– Thịt lợn ba chỉ shopping về rửa sạch, rồi đem luộc qua với nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp đến, thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn và để tới ráo nước.


– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm bé.

– Khi thịt đã ráo nước thì cho thịt vào tô ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị: nước mắm, đường, tiêu, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều các gia vị.

– Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước rét và bóc vỏ rồi để trứng ra đĩa riêng.

Các bước thực hiện nấu món thịt kho tàu:

Bước 1: tới dầu ăn vào chảo đun nóng rồi mới tới trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều sau đó để cho ráo dầu.



Bước 2: Hòa tan đường cùng với 1 ít nước lọc rồi cho vào chảo thắng vàng.



Bước 3: Khi ướp thịt đã toàn thể thời gian bạn hãy cho thịt vào nồi, đảo đều cho cho khi thịt săn lại thì tới nước đường đã thắng vào đảo thật đều tay. Tiếp đó, tới nước dừa vào để thịt chín mềm.



Bước 4: Khi thấy thịt bắt đầu chín và nước hơi cạn thì bạn hãy cho trứng cút chiên vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.



1 số điều lưu tâm khi làm thịt kho tàu:



– Để mang được món thịt kho tàu ngon đúng vị thì bạn nên lựa chọn thịt ba chỉ, còn tươi ngon và nhất là miếng thịt hồng.



– Trong bước sơ chế chất liệu để khi nấu thịt không bị hôi thì bạn nên đem luộc qua thịt với nước sôi.



– Với món thịt kho tàu khi nấu bạn tối ưu ko nên để cạn nước mà hãy để lại chút nước thịt bởi vì nước thịt ăn cũng sẽ rất đậm đà và thơm ngon Chắc chan cùng với cơm nóng.



Món thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn chẳng thể ngó lơ trong thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt kho tàu tới bữa cơm gia đình thêm độc đáo và ngon hơn bạn nhé!

>>> Xem thêm: 5 món đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử