Bạn đã nghe đến tên Melonpan Bread - bánh mì dưa gang chưa? Đây là 1 trong những mẫu bánh mì ngọt thơm ngon sở hữu hình trái dưa gang vô cùng nghộ nghĩnh đến từ xứ sở mặt trời mọc. Hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày học biện pháp hình thành Melonpan Bread – bánh mì dưa gang Nhật Bản nhé!


>>> Mời bạn xem thêm: Quán cháo cá ngon nức tiếng hơn 20 năm tuổi giữa lòng Thủ Đô

nguyên liệu chuẩn bị gồm:

- Bột bánh mì 150 gam

- Muối - hai gam

- Đường - 63 gam

- Sữa bột - 13 gam

- Men - 7 gam

- Bơ để mềm - 23 gam

- Bột mì - 350 gam

- Trứng - 40 gam

- Nước ấm - 175 ml

Phần vỏ bánh

- Bơ nhạt - 50 gam

- Đường bột - 40 gam

- Trứng - 50 gam

- Bột mì đa dụng - 160 gam

- Bột nở - 2 gam


phương pháp hình thành bánh dưa gan Nhật thơm ngon:

Phần bột bánh

- trước đó, hòa tan đường với nước ấm, cho men vào và khuấy nhẹ, để khoảng 10 phút cho đến khi men nở như gạch cua

- Tiếp dựa theo, trộn đều bột và muối, làm chỗ trũng ở giữa khối bột rồi đổ hỗn phù hợp men đã nổi vào .

- Sau đó, trộn đều hỗn thích hợp trong vòng 20 phút hoặc tới đến khi thu được hỗn thích hợp mềm, mịn, thật nhuyễn và ko bị vón cục. Tiếp đó, đổ bột ra bàn và nhào bằng tay thêm 10 phút.

- Phần bột sau khi đã nhào xong thì cho vào âu, để Địa điểm ấm và kín gió, ủ khoảng 1h cho đến khi bột nở gấp đôi.


Cách làm phần vỏ bánh

- Đánh sợi bông bơ với đường, sau đó tới trứng vào đánh cho đến khi chúng quện vào nhau và thật sự nhuyễn.

- Sau đó, tới bột mì và bột nở trộn đều, rây mịn rồi trút vào hỗn phù hợp bơ sau đó dùng thìa gỗ trộn đều.

- Bột trộn xong, bạn hãy gói trong nilon và cất vào ngăn mát tủ rét trong khoảng 1h để bột cứng lại.

- Bột sau khi ủ xong lần một, nhào bột tới xẹp hết bọt khí rồi phân bột được làm 10 phần nhỏ, mỗi phần khoảng 55gam. Phần bột thừa lại, bạn phân loại thành các phần nhỏ hơn dùng để thiết kế các hình mà bạn thích.


- Sau đó, đặt viên bột cookie lên tấm giấy nilon. Đặt tiếp, 1 tấm plastic lên, cán bột mỏng khoảng chừng 5mm, đường kính gấp đôi viên bột bánh mì.

- Gỡ tấm plastic ra đồng thời đặt viên bột bánh mì vào. Túm miếng nilon bên dưới lại để phần bột cookie ôm lấy bột bánh mì. Để ý là phần đáy bánh vẫn hở để bánh Có lẽ nở dễ dàng. Tiếp đó, mở tấm nilon ra, cầm tay vào phần bột bánh mì, lăn phần cookie dough vào đường hạt. mua dùng 1 con dao để tạo các đường rãnh trên bánh.



thiết kế hình rùa:


Se thêm một viên bột bánh mì khoảng 10gam và 5 viên 5g để hình thành đầu, chân và đuôi chú rùa. Kéo nhọn 1 đầu, bài trí vào khay.

Sau đó, đặt chiếc bánh đã được làm rãnh trên phần thiết kế hình lên trên, sao cho thật cân đối.

Bánh sau khi làm hình, ủ thêm khoảng 40 phút để bánh nở gần gấp đôi thì nướng ở nhiệt độ 170 đến 180 độ. Sau khi nướng xong thì bạn Có lẽ thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon lại cực kỳ đáng yêu rồi.


Với Melon pan thì hay đấy nhất là việc tạo hình tới chiếc bánh. Ngoài làm hình cơ bản, mình tạo thành thêm hình quả dứa, rùa và cá nữa

Bánh Melon pan chuẩn vị khi hoàn thành sẽ mang vỏ ngoài màu rất đẹp mắt, giòn rụm với ruột bánh bên trong xốp mềm, tươi ngon và đậm mùi thơm. Ngoài thiết kế hình tới bánh như những chú rùa đáng yêu hay chiếc cupcake xinh xắn thì bạn cũng hết thảy Chắc tạo thành bất kỳ hình gì mà bạn đam mê như hình chú cá tinh nghịch hay quả dứa mini đáng yêu. Những chiếc bán Melon pan sẽ là phần quà vô cùng dễ thương của bạn dành cho bạn bè và người thân đấy!

>>> Khám phá hamburger - Món ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ