Cá hồi và trứng cá hồi là món ăn mà người Nga đã dùng khá sớm đến nhữngdịp lễ ”quan trọng” trong năm. Chính vì vậy cá hồi coi là “Hoàng Đế” của biển xanh. Người Nga xem trứng cá hồi như là tài nguyên quốc gia quý báu.

Trứng cá hồi (Salmon egg) là trứng lấy ra từ cá hồi, được chế biến và dùng giống như các sản phẩm trứng khác, gồm cả món trứng cá muối (caviar) hảo hạng của Nga và Đông Âu. Tùy theo khu, trứng cá hồi có thể được xem là loại thực phẩm ngon, và chất lượng và giá thành của sản phẩm thức ăn này thay đổi rất lớn. Theo xu thế, thì trứng cá hồi thấp hơn trứng cá muối, dù nó không có mùi vị phức tạp và mạnh như sản phẩm trứng cá muối. Nhiều chợ có bán trứng cá hồi, trong khu thực phẩm đông lạnh hoặc được đóng lon bảo quản lâu.



Trứng cá hồi đỏ có nhiều chất dinh dưỡng cho con người, đặc biệt là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này có công dụng trong việc giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch, củng cố và bình phục chức năng các mô tim mạch. Hơn thế nữa, trứng cá hồi còn rất hữu hiệu trong phát triển thị lực, làm giảm quá trình lão hóa và làm đẹp da cho các bạn gái. Trứng cá hồi có màu đỏ ánh cam, dạng hạt tròn lớn. Đây làđồ ăn ít béo, rất tốt với người ăn kiêng.
Các bác sỹ khuyên rằng dùng trứng cá trong các trường hợp bị suy nhược cơ thể, thiếu chất, thiếu vitamin, bệnh lao, suy nhược thần kinh và để cải thiện sức lực. Arginine, một hợp chất trong trứng cá, giúp tăng lượng lưu thông máu, vì vậy được coi như là thực phẩm bổ dưỡng cho đời sống tình yêu. Danh tiếng của trứng cá như một thức ăn làm ấm tình yêu bởi lẽ là do cá và các sản phẩm từ cá có mối liên kết với thần Aphrodite, nữ thần tình yêu, người theo truyền thuyết được sinh ra từ bọt biển.

Cũng như các loại trứng khác, trứng cá hồi được chế biến ra cá hồi cái ngay trước khi đẻ, lúc chúng có khối trứng lớn và phát triển tốt nhất. Trứng được mang ra, và cho phép phần còn lại của cá được chế biến món khác, trong khi trứng cá được bảo quản cẩn thận. Theo truyền thống, trứng cá được ướp muối, nhưng chúng cũng có thể được bảo quản trong nước muối, ăn tươi, đông lạnh, được ép và trộn vào các loại pa-tê hoặc chất phết lên bánh, thậm chí được làm khô.

Ở các vị tríkhác của thế giới, nó được gọi là “salmon caviar” – trứng cá hồi muối – để nhấn mạnh sự giống nhau giữa trứng cá hồi và trứng cá tầm (sturgeon roe), loại trứng cá muối nguyên thủy. Trứng cá hồi có thể được sử dụng nhiều cách khác nhau, từ làm trang trí trên món sushi tới việc tham gia vào những bữa tiệc buffet với bánh giòn và những chất phết lên bánh khác. Trong truyền thống, trứng cũng được ăn lạnh, và thường dùng riêng để cho phép mùi vị tự nhiên của trứng cá hồi tỏa ra. Thông thường, dùng nhiệt để nấu trứng cá hồi không được sử dụng, vì nó có thể bị mất mùi vị.
Sản Phẩm cá hồi (tự nhiên) vốn là một loại cá quý, ngon và được sử dụng trên khắp thế giới, chính vì thế, trứng của cá hồi cũng là một thứ món ăn xa xỉ. Trứng cá hồi có màu đỏ trong, bóng bẩy, ăn giòn sựt, nếu trứng cực tươi sẽ không có vị tanh. Thông thường, người ta sẽ dùng kèm trứng với salad, dùng cùng bánh mì mà không phải cầu kỳ nấu nướng bất cứ món gì. Đặc biệt, trứng cá hồi có thể được dùng kèm với trà hay cà phê cho một buổi điểm tâm nhẹ.



Quy trình sản xuất trứng cá hồi đỏ:

Trứng cá sau khi được lấy ra từ bụng cá sẽ được bảo quản kỹ lưỡng. Sau đó được ướp muối và phân chia chu đáo. Người ta phân ra trứng cá theo loại và độ béo của trứng.

Bạn đang tìm những sản phẩm trứng hôi chính hiệu từ Nga

Bạn đang quan tâm tới sản phẩm trung ca hoi và bạn muốn tìm kiếm các sản phẩm trứng cá hồi chất lượng chính gốc từ Ngay. Hãy đến với công ty chúng tôi bán trứng cá hồi đỏ chính gốc được xách tay từ Nga. Gọi ngay số Hotline để Đặt Hàng hoặc Tư Vấn thêm chi tiết.*** 0902 543 077 *** .

Tại sao nên chọn lựa mua trứng cá hồi tại cửa hàng của chúng tôi ?
- Không cần lo hàng giả.
- Đúng giá niêm yết, giá rẻ nhất và theo khuyến mãi của công ty.
- Sản phẩm chính hãng 100% nhập khẩu trực tiếp từ Nga.
- Giao hàng tận nơi toàn quốc và quốc tế

Thông tin thêm:


Cá hồi đã được coi là một trong những thực phẩm giàu axít béo omega-3. Bên cạnh những công dụng to lớn mà các loại chất béo này mang lại, các chuyên gia nói rằng, cá hồi còn chứa nhiềudưỡng chấtcó ích khác có thể giúp cải thiện sức khỏe toàn diện của cơ thể.

Một khẩu phần 120g cá hồi hấp chứa 168 calory và chỉ có 4g chất béo omega-3. Trong cá hồi không có carbonhydrat và là nguồn protein dồi giàu (120g cá hồi có 28g protein). Đặc biệt, cá hồi còn là nguồn phong phú các dưỡng chấtcó lợi, như tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B6, B12,B3, photpho và magie.

Những người sành ăn phương Tây có thói quen chú ý tới sức khỏe của mình, tất nhiên biết được tại sao lại tồn tại sự "tôn sùng" với trứng cá. Nó không chỉ ngon, mà còn rất bổ - trong trứng cá có nhiều protein và lipid có một không hai. Lipid là nguồn gốc của những axit béo quý giá và các vitamin A, E, D cần thiết cho cơ thể.

Loại cá hồi (tự nhiên) vốn là một loài cá quý, ngon và được ưa chuộng trên khắp thế giới, chính vì thế, trứng của cá hồi cũng là một thứ món ẩm thực xa xỉ. Trứng cá hồi có màu đỏ trong, bóng bẩy, ăn giòn sựt, nếu trứng cực tươi sẽ không có vị tanh.