Hướng dẫn cách phân biệt xáo tam phân thật và giả
Xáo Tam Phân thật đặt lên mũi thấy mùi thơm nhè nhẹ rất đặc trưng, phân biệt bằng mắt thường sẽ có màu vàng nhạt,, khi hơ dưới ngọn lừa có mùi hơi giống mùi sữa quá dễ để nhận biết, vì rễ xáo tam phân có chứa nhiều chất dầu.
Xáo tam phân thật ăn có vị hơi đắng, và he ở lưỡi và có mùi gần giống mùi sâm. Mặc dù đã sấy thật khô nhưng vẫn có 1 lớp bụi đất bám bên ngoài. Lúc đổ rượu vào ngâm sẽ có màu vàng nhạt trông đẹp mắt.
Đặc điểm nhận dạng cây :
Xáo tam phân ( tên khoa học là Paramignya trimera) thuộc bộ giống cam , một số nơi địa danh gọi là cây thần xạ, đơn diệp đằng thích. Phân bốnhiều ở các tỉnh miền Trung nhất là tỉnh Khánh Hòa.
Chiều cao của cây xáo tam phân từ 1,5-2m; lá hình thon dài, ở đầu nhọn, phần thân có gai dài chừng 4-5cm; rễ mọc khá, khá dài và to nằm dưới lòng đất.