1 menu với thịt nạc, dầu thực vật và nhiều rau xanh, củ, quả, đậu, hạt luôn đem lại sự an toàn cho người cao huyết áp
áp huyết là sự kết hợp của 2 yếu tố: áp lực do tim co bóp để đẩy máu vào hệ động mạch , lực đàn hồi của động mạch. Khi tim co bóp, áp lực máu trong động mạch lớn nhất, ta có áp huyết tối đa hay áp huyết tâm thu. Khi tim nghỉ, áp lực máu trong động mạch nhỏ nhất, do động mạch trở lại như trước, ta có áp huyết tối thiểu hay áp huyết tâm trương

Tăng áp huyết có thể gây ra các biến chứng ở não (xuất huyết não, nhũn não, nhức đầu, mau quên.v.v...), ở tim (to tim, suy tim, nhồi máu cơ tim, rối loạn nhịp tim...), ở thận (suy thận, phù thậnvân vân), ở động mạch (hẹp hoặc tắc động mạch chi, động mạch cổ, động mạch đáy mắt gây mùvân vân), làm suy giảm hoạt động tình dục...

Click image for larger version. 

Name:	Người áp huyết cao cần chế độ dinh dưỡng.jpg 
Views:	46 
Size:	21.6 KB 
ID:	5898

Triệu chứng của tăng áp huyết thường gặp là: đau đầu, váng đầu, chóng mặt, hoa mắt, mờ mắt, mất ngủ, ù tai, hồi hộp, tay chân có cảm giác tê dại, trí nhớ giảm, mệt mỏi, dễ cáu gắt...

Bệnh áp huyết cao là nguyên nhân gây tử vong cao nhất trong các bệnh tim mạch, đứng hàng thứ hai sau bệnh ung thư. Do việc phát hiện và kiểm soát loại bệnh này còn rất hạn chế nên người ta gọi nó là “kẻ giết người thầm lặng”. Người bị bệnh cao áp huyết (đã được bác sĩ chẩn đoán kỹ , xác định có bệnh) cần tuân thủ chế độ điều trị nghiêm ngặt, theo dõi thường xuyên , thực hiện 1 chế độ sinh hoạt, ăn uống thích hợp.

I) Chế độ sinh hoạt, vận động:

Nên tránh căng thẳng, giảm cường độ công việc, sắp xếp công việc thuận tiện, nhẹ nhàng để luôn có tâm trạng thoải mái. Tránh những xúc động mạnh như: lo lắng, buồn phiền, giận dữ, kinh sợ. Tránh gió lạnh đột ngột; làm việc, nghỉ ngơi điều độ, lành mạnh. Cai thuốc lá, hạn chế bia rượu.

Thường xuyên tập luyện thể thao, dưỡng sinh đúng sức như đi bộ, bơi lội, đi xe đạp, thái cực quyền, yoga...., tập thở chậm và sâu, xoa bóp tay chânvân vân

II) Chế độ ăn uống:

Nếu bạn bị áp huyết cao, hàng ngày chỉ nên sử dụng những loại đồ ăn cung cấp các chất dinh dưỡng như sau:

Chất đạm 60 - 70 gram, chất béo (nên dùng dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu, hướng dươngvân vân) 25 đến 30 gram, chất bột đường 300 đến 320g, muối ăn (kể cả bột ngọt, bột nêm, nước tương, nước mắmvân vân) không quá 6 g, chất xơ từ rau, củ, quả 30 đến 4 0gram (300-500 g rau).
1 thực đơn với thịt nạc (tốt nhất là cá), dầu thực vật , nhiều rau xanh, củ, quả, đậu, hạt luôn đem lại sự an toàn cho người áp huyết cao.

Click image for larger version. 

Name:	Người áp huyết cao cần chế độ dinh dưỡng.jpg 
Views:	47 
Size:	50.6 KB 
ID:	5899

Bạn nên tránh hay không nên các thức ăn giàu cholesterol, quá ngọt, quá béo, quá mặn.
Hạn chế đồ ăn chế biến từ nội tạng động vật, mỡ động vật, các loại thịt gia súc, gia cầm đóng hộp, các loại giăm bông, thịt nguội, da của gia súc, gia cầm, các sản phẩm làm từ sữa béo, sô-cô-la, khoai tây chiên, hạn chế một số thủy hải sản (tôm đồng, tôm biển, cua biển, mực.v.v...)Nói chung, hàng ngày không nên dùng hơn 250 mg cholesterol trong các loại thực phẩm.

Trường hợp người bệnh áp huyết cao có biến chứng suy tim, đột quỵ, suy chức năng thận, tai biến mạch máu não, cần phải tuân thủ chế độ kiêng muối (1 đến 4 gam/ngày), có sự theo dõi chặt của thầy thuốc.

Ngoài ra, một số đồ uống có tính kích thích như: cà phê, rượu, bia có thể làm áp huyết cao. Không uống cà phê ,o buổi chiều tối, dễ bị mất ngủ. Còn rượu bia nên hạn chế theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Các loại thức uống từ trà dù rất có ích nhưng khi uống nhiều , uống vào buổi chiều tối cũng gây mất ngủ, tạo điều kiện cho áp huyết tăng cao.

Một số đồ ăn có nguyên liệu là cam thảo, nhân sâm, huỳnh kỳ, nhục quế, đại hồi, đinh hương.v.v... cũng không có lợi cho người bệnh áp huyết cao.